广式五角粽：瑶柱瘦肉香菇虾米蚝干鱿鱼干咸蛋黄板栗粽

处理葱头，切碎，然后下锅爆香

瑶柱，提前洗净泡水备用

蚝干，洗净泡水备用
虾米，洗净备用
鱿鱼干，剪一剪，洗净备用
瘦肉，洗净，切小块备用

咸蛋黄，可以买新鲜的来处理，我这边没有见过新鲜的，直接买袋装的。

板栗仁，打开包装后，洗净备用。
香菇，剪一剪，洗净备用。
糯米，洗净，加少许盐巴备用。
新鲜粽叶，洗净备用。
前序步骤备好后，就可以炒馅料。

花生油，葱头，瘦肉，香菇，虾米，蚝干，鱿鱼干，盐巴等，依次下锅炒熟。这样馅料完成

然后就可以包粽子了。四角粽，五角粽，牛角粽，看个人习惯各地习俗自由选择。我这次解锁广式五角粽。

成品，还是有模有样滴

成品

成品还不错，喜欢。

最后来一个不太像的尖角粽~起码没有散开，哈哈哈