生牛肉切丝
加入胡椒粉、盐、料酒、生抽抓匀，备用
将蒜切片，姜切丝，葱切段，青椒切丝备用
葱头切丝备用
锅中烧油，油温七成热下花椒粒然后捞出，再下蒜片、干辣椒丝、姜丝炒香，倒入牛肉、十三香、老抽翻炒几下，加入水煮一小会儿。
牛肉熟后倒入青椒丝、葱头继续翻炒
待肉炒熟加入盐、蚝油，搅拌均匀。盛盘
开吃。特别好吃噢
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