蚝油白灼青菜

Name: 蚝油白灼青菜
Ingredients: 1把小青菜; 3片姜末; 1颗蒜末; 2勺蚝油; 3勺生抽; 1勺香油; 1勺老抽或酱油

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和光与尘

非常简单的青菜，多吃多补充。

用料

小青菜	1把
姜末	3片
蒜末	1颗
蚝油	2勺
生抽	3勺
香油	1勺
老抽或酱油	1勺

蚝油白灼青菜的做法

青菜洗干净，沸水里烫熟，装盘。
蚝油+生抽+酱油//老抽+香油+1点点凉水，搅拌均匀
热油，下姜蒜，炒香
把调料放进去，烧开。注意小火，不然到处飞溅（因为我还加了点水）
浇倒青菜上，完美。

小贴士

因为放了生抽老抽蚝油，可以不放盐，咸。
烫好的青菜装盘的时候有一点水，不用倒掉，可以补充因为蚝油调料少的时候浇不充分
蚝油调料量可以根据个人喜好放，怎么都好吃。

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该菜谱发布于 2019-06-07 13:43:54

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