超水润！低碳水生酮无糖无面粉巧克力麦芬
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勇勇仔仔
用料
| 杏仁粉 | 110克 |
| 椰子粉 | 30g |
| 黄油 | 120克 |
| 100%可可粉 | 100g |
| 鸡蛋（中等大小） | 3个 |
| Truvia（或其他代糖） | 60-70克 |
| 黄原胶 | 5g |
| 水 | 250ml |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 盐 | 克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 香草精 | 若干滴 |
超水润！低碳水生酮无糖无面粉巧克力麦芬的做法
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黄油隔热水加热融化成液态，加入所有可可粉。搅拌均匀。
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加入奶油奶酪，搅拌均匀，放凉（一定要放凉后再做下一步哦）
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加入三个鸡蛋搅拌均匀。
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黄原胶加250g水和开，倒入黄油巧克力鸡蛋液中。加少许香草精去腥，搅拌均匀。
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加入杏仁粉、椰子粉、泡打粉和代糖，再用一点点盐提味。用刮刀搅拌均匀。倒入模具中。
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烤箱预热180度，中层烤20-25分钟即可。
小贴士
黄原胶、水、鸡蛋必不可少哦！
