端午佳节包大枣粽子

2 人做过这道菜
五月初五端午佳节,一个人在家无所事事,于是乎学着包粽子

用料  

红枣 30颗
粽叶 50片
糯米 1000克
草绳 30根

端午佳节包大枣粽子的做法  

  1. 提前泡发糯米和红枣,我买的圆糯米,大约5个小时,包的时候感觉颗粒已经有些碎,可能泡的时间久了,可以适当减少时间。

    端午佳节包大枣粽子的做法 步骤1
  2. 粽叶是新鲜真空包装的,拿出来清洗干净,和草绳提前一天晚上泡水里。我买的草绳是干的。

    端午佳节包大枣粽子的做法 步骤2
  3. 拿两片粽叶叠一起,在粽叶2/5处往里折一下,折成一个漏斗的形状,底部先装一点糯米,用一根筷子捅一下,然后放一颗枣,再装米,再放一颗枣,直到满为止,将后面的粽叶折下来盖住糯米,然后整理一下粽叶,折成4角。

    端午佳节包大枣粽子的做法 步骤3
  4. 然后用草绳绑结实,打个死结。

    端午佳节包大枣粽子的做法 步骤4
  5. 我一共包了28个。

    端午佳节包大枣粽子的做法 步骤5
  6. 上锅煮,先大火,烧开后转小火,因为怕漏,所以一定要小火。煮两个小时。

    端午佳节包大枣粽子的做法 步骤6
  7. 这是煮熟以后的样子,没漏没散,很棒~

    端午佳节包大枣粽子的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

端午佳节包大枣粽子相关分类

该菜谱发布于 2019-06-07 14:49:43
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端午佳节包大枣粽子的答疑

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