鱼头洗净去腮，切成两半，放上姜片倒入两汤匙料酒去腥。腌半小时
嫩豆腐切成两厘米块，葱切成葱花
起锅烧油，放入姜片擦一下锅底防止一会煎鱼的时候粘锅。
鱼头放入锅中两面都煎的微黄。
倒入1升的开水。一定要是开水，开水才能熬出鱼汤的乳白色。中火炖10分钟。
看着鱼汤颜色变乳白色后倒入豆腐继续炖10分钟。
出锅前放适量盐、白胡椒粉，葱花。
完成。
上传你做的三文鱼头豆腐汤
小五弟弟爱吃鱼
