低卡减脂美食：番茄炖一切！

土豆先削皮切小块，放到奶锅里煮。然后开始处理其他各种食材：把喜欢的蔬菜选自己想吃的量，洗它们，该去皮去皮、该切块切块。

炒锅放点油，烧热后放洋葱先炒出香味，然后把各式蔬菜倒入（先不倒番茄、土豆），蔬菜炒的差不多了倒入土豆炒一下，再倒入番茄，放盐让番茄出汁，汁不够多就加些煮土豆的水进去（别太多！适量，蔬菜也会出水），然后酱油、韩国辣酱神马的你喜欢的调味品可以放进去了（拿不准就边放边尝味儿）。

把卤牛肉或者肥牛片放进锅中，盖上锅盖，炖到汤汁差不多吸收，如果没被吸收完，就开着锅盖大火煮会儿。