柠檬蓝莓磅蛋糕

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用料  

蓝莓 适量
柠檬汁 15g
低筋面粉 110克
泡打粉 2克
黄油 105克
细砂糖 60g
鸡蛋 2个
糖粉(刷蛋糕步骤) 7克
柠檬汁(刷蛋糕步骤) 5克
水(刷蛋糕步骤) 15克

柠檬蓝莓磅蛋糕的做法  

  1. 黄油室温or隔热水软化

    柠檬蓝莓磅蛋糕的做法 步骤1
  2. 用打蛋器搅打黄油,分次加入细砂糖

    柠檬蓝莓磅蛋糕的做法 步骤2
  3. 黄油膨胀松软后,将打好的蛋液分个4,5次加入,继续用打蛋器搅拌均匀

    柠檬蓝莓磅蛋糕的做法 步骤3
  4. 泡打粉与低筋面粉混合,筛入打发完毕的黄油中,橡皮铲翻搅

    柠檬蓝莓磅蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入柠檬汁

    柠檬蓝莓磅蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入蓝莓继续翻搅

    柠檬蓝莓磅蛋糕的做法 步骤6
  7. 装入磨具,抹平

    柠檬蓝莓磅蛋糕的做法 步骤7
  8. 预热烤箱160度5分钟,然后放入烤箱中层160度烤40分钟,烤箱性能不同,请烤的时候随机观察防止焦哦!

    柠檬蓝莓磅蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤的时候准备刷蛋糕糖水,混合糖粉柠檬汁和开水,自然冷却

    柠檬蓝莓磅蛋糕的做法 步骤9
  10. 蛋糕出炉后趁热刷上柠檬水,当当当当!

    柠檬蓝莓磅蛋糕的做法 步骤10
  11. 开动!

    柠檬蓝莓磅蛋糕的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2019-06-07 17:47:34
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柠檬蓝莓磅蛋糕的答疑

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