野菜饺子

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感谢祥哥的野菜,让我也有机会自己做一回野菜饺子

用料  

猪肉
大葱
野菜
胡椒粉
五香粉
料酒
蒸鱼豉油(家里没有生抽了)
蚝油

野菜饺子的做法  

  1. 猪肉加入葱、姜末、盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、五香粉搅拌均匀,将食用油烧开稍晾,分次加入肉馅中,顺时针搅拌均匀备用。

    野菜饺子的做法 步骤1
  2. 择好的野菜(我们叫莹莹菜)放开水锅中焯一下,可在水中加盐和食用油,防止变色。

    野菜饺子的做法 步骤2
  3. 捞出挤干水份

    野菜饺子的做法 步骤3
  4. 切碎

    野菜饺子的做法 步骤4
  5. 放入调好的肉馅中,加香油调匀

    野菜饺子的做法 步骤5
  6. 饺子皮是常规做法,不再多说

    野菜饺子的做法 步骤6
  7. 香掉牙的饺子,颜值、味道都在线

    野菜饺子的做法 步骤7

小贴士

1、和面的时候加点盐饺子皮不易破
2、我买的这块肉是后座,如果是三肥七瘦的五花肉应该会更好吃
 
该菜谱发布于 2019-06-07 20:06:01
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野菜饺子的答疑

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