红烧翅尖（辣）

第一步：翅尖洗净，放锅里出水，大概5分钟，因火力大小而定，然后把出水好的翅尖倒在菜娄子里，把水历干。

准备好青椒和大蒜生姜！

油下锅热了，放入姜蒜翻炒两下。

倒入翅尖快速翻炒几下

倒入适量料酒或者黄酒。翻炒均匀，放入盐再翻炒均匀。

然后倒入适量酱油，我家用的味极鲜，翻炒均匀，如果需要上色的话可以加入适量老抽。

倒入准备好的青椒翻炒，这个时候注意，如果料酒不够多，有点焦的情况出现，加入适量的水，因为我不喜欢料酒味道太重，所以没放很多料酒，这个时候就加入少量的水翻炒均匀，看到青椒差不多熟了，加入味精或者鸡精调味就可以出锅了。

红烧翅尖烧好了，味道美美的。喜欢的赶快行动起来吧，如果你学会了，也喜欢这道菜的话，记得交作业哦！