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紫薯松糕

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鑫艺点心的厨房  鑫艺点心
老少皆宜，松软可口！

用料  

粘米粉 200克
紫薯泥 250克
糯米粉 80克
水 100克
糖 60克

紫薯松糕的做法  

  1. 把所有材料混合过筛的状态、不能用手去压，去摸

    紫薯松糕的做法 步骤1

  2. 这混合的情况

    紫薯松糕的做法 步骤2

  3. 过完筛，倒入模具盖上纱布，大火蒸10分钟左右

    紫薯松糕的做法 步骤3

  4. 蒸完以后挤上豆沙，再盖一层粉类，盖上纱布继续蒸10分种，拿出来凉了以后切块即可

    紫薯松糕的做法 步骤4

小贴士

1、混合完成过筛后，包上保鲜膜醒20分钟左右，让水份充分吃进去
2、关注我😯哦，还会继续发布美食

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2019-06-07 23:32:58
298 收藏
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紫薯松糕的答疑

  • 喜多-Theodora(下厨房)
    喜多-Theodora  2020-04-18  
    0 赞
    一个配方可以做视频里面的模具做几份呢？
    作者回复 2020-06-11  
    4份
  • zhongdi(下厨房)
    zhongdi  2020-03-28  
    0 赞
    请教一下为什么我混合材料会一团团的不松散的呢？
    作者回复 2020-03-28  
    混合完成还要过筛的
  • 草木心(下厨房)
    草木心  2019-09-18  
    0 赞
    你好，请问模具需要抹油么？
    作者回复 2019-10-11  
    不用抹油，稍微凉一凉在出模具，我用的是不粘的模具

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