酱爆香螺

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用料  

香螺 500克
青椒 2个
3瓣
半根
料酒 少许
耗油 20克
生抽 10克
适量
少许
鸡精 2克
3片

酱爆香螺的做法  

  1. 香螺洗净控水备用

    酱爆香螺的做法 步骤1
  2. 锅中放油烧热,依次放入葱花、姜片炒香,倒入香螺翻炒。

    酱爆香螺的做法 步骤2
  3. 依次加入料酒、耗油、生抽、盐、糖、翻炒均匀。

    酱爆香螺的做法 步骤3
  4. 加入清水少许,大火烧开转中火收汁。

    酱爆香螺的做法 步骤4
  5. 倒入青椒蒜片翻炒断生,加入鸡精。

    酱爆香螺的做法 步骤5
  6. 酱爆香螺出锅装盘。

    酱爆香螺的做法 步骤6

小贴士

根据口味喜欢吃辣,放葱花姜片的时候放些干辣椒。
 

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该菜谱发布于 2019-06-08 00:12:42
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酱爆香螺的答疑

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