Arancini al forno 意式烤米饭丸子/烤饭团（炸饭团的健康版本）— 解救剩炖饭

Name: Arancini al forno 意式烤米饭丸子/烤饭团（炸饭团的健康版本）— 解救剩炖饭
Ingredients: 随意，我用的是剩risotto，最好黏稠点的剩饭; 1只，打成蛋液鸡蛋; 适量面包糠; 用喜欢的，不用拘泥奶酪; 适量火腿; 可以自由发挥，喜欢什么包什么其他材料; 少许，拌点点盐进去会有味道一些盐（如果饭本身很淡很淡）; 少许黄油（可省略）

Arancini al forno 意式烤米饭丸子/烤饭团（炸饭团的健康版本）— 解救剩炖饭的做法

4 人做过这道菜

板鸭的盐水鸭

我很爱吃西西里炸饭团，然而油炸的毕竟不那么健康，热量还高。
昨天做了春天炖饭，剩下的一大保鲜盒的炖饭今天不想翻热继续吃。于是灵机一动，做个健康烤饭团吧！

用料

剩饭	随意，我用的是剩risotto，最好黏稠点的
鸡蛋	1只，打成蛋液
面包糠	适量
奶酪	用喜欢的，不用拘泥
火腿	适量
其他材料	可以自由发挥，喜欢什么包什么
盐（如果饭本身很淡很淡）	少许，拌点点盐进去会有味道一些
黄油（可省略）	少许

Arancini al forno 意式烤米饭丸子/烤饭团（炸饭团的健康版本）— 解救剩炖饭的做法

鸡蛋打成蛋液，备用。材料都准备好，摆在台面上。烤箱220度预热。
手沾水，沾湿，挖一坨剩饭到手上，拍扁。往中间放上奶酪（我用的是mozzarella，gauda，parmigiano reggiano），火腿什么的。再来一些米饭，揉成团。
蛋液里滚一下，然后沾满面包糠，放在烘培纸上。
喜欢更香的也不计较热量的，可以在每个丸子上面扔一丁点黄油进去烤。
220度烤15-20分钟，视丸子大小决定。这张图里是加了黄油的，颜色稍微深一些。
这张上面是没有加黄油的，颜色浅一点，但还是非常美味啊！
扣哥加了黄油的里面我放的是jamón，结果生的烤熟了😁。我自己的里面是鸡肉火腿。