端午,寿桃水果蛋糕,寿桃用纯可可脂白巧克力制作而成,先白巧币隔水融化,然后装入裱花袋,延寿桃硅胶模具内壁,一边转模具,一边缓慢挤入白巧液,使它均匀流入,所有液体自然融合,然后振下模具(这样才不会做出有气泡眼的白巧克力寿桃)放冰箱冷冻,约20分钟后取出,轻轻脱模具。别急哈!(下图详细写寿桃模具使用)
寿桃模具,原本的模具是圆柱体,把口的部位尽量削薄,然后剌一道豁口,然后用橡皮筋侧面扎住,这样保持寿桃模具完整成型,冷冻成型的寿桃,脱模时再把皮筋摘下来,沿边轻轻扒开豁口,沿边一圈分离,翻过来,倒扣脱模在案台上,然后从寿桃尖开始,自上而下到寿桃一半位置,刷一层芝麻油,然后拿最细的丝网(如果没有还可以用那种夏天的丝袜,当然你得新的洗干净晾干再用)过滤草莓粉,筛到桃尖上,这样自然漂亮的桃毛绒绒的感觉就出来了。
这是第一次做寿桃的那个效果。这可是实拍图哦
10寸水果蛋糕,约需1-1.2升淡奶油。
8寸水果蛋糕
樱桃菠萝蛋糕
7.17水果蛋糕(凤梨芒果樱桃红白火龙果)
19.8.31黑巧淋面,奥利奥,费列罗,趣多多,脆脆鲨
19.9.8,奥利奥,黄桃
各类水果
芒果,红白火龙果,脆片
草莓生日蛋糕
巧克力草莓蓝莓
为人多吃做简易版
巧克力奶油
2002-2019
草莓,芒果,红、白火龙果。