波士顿龙虾配海鲜汁
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Vincent小文
用料
| 龙虾 | 1只 |
| 胡萝卜1 | 根 |
| 干葱1 | 个 |
| 去皮番茄2 | 个 |
| 百里香1 | 枝 |
| 月桂叶2 | 片 |
| 大蒜2 | 瓣 |
| 西芹1 | 根 |
| 甜白葡萄酒200 | ml |
| 甜红椒粉1 | 勺 |
| 酸奶油400 | 克 |
| 盐适量 | |
| 橄榄油适量 | |
| 茄膏15 | 克 |
波士顿龙虾配海鲜汁的做法
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蒜瓣 干葱 胡萝卜 西芹（@我用完忘加了）去皮番茄 切丁
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龙虾煮7分钟 捞出自然晾凉至可以用手掰开
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将虾肉取出备用 （不要着急 否则就像我这样扯坏一只虾钳 ）
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倒入植物香料 炒上色
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加入去皮番茄 茄膏 炒香 再加上月桂叶 百里香龙虾壳炒香（可以适量加入黑胡椒）
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淋入葡萄酒
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加入甜椒粉 中小火熬制15分钟
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加入奶油 收至半浓稠
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虾肉煎上色摆盘即可（这一步忘记拍照了 那就来个喜讯吧 优秀员工小文 嘻嘻 ）
