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Scarmbled Egg🥚

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吃鱼还是吃虾的厨房  吃鱼还是吃虾

用料  

鸡蛋 2个
淡奶油/牛奶 2个蛋配1/2蛋黄容量的淡奶油
盐/海盐 看着放
黄油 锅底一层

Scarmbled Egg🥚的做法  

  1. 鸡蛋，奶油和盐打进碗里，搅拌器打散

    Scarmbled Egg🥚的做法 步骤1

  2. 用小火将黄油融化，倒入蛋液不停地搅拌。火候把控很重要，速度一定要快，等蛋液稍微凝固到湿润状态后即可装盘。
    之后锅子的余热会让🥚继续凝固，这样带点湿润口感摇一摇盘子可以“duang“起来的鸡蛋最嫩！最后撒上研磨过的黑胡椒粒，大功告成！

    Scarmbled Egg🥚的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2019-06-08 11:06:37
44 收藏
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