糯米粉戚风蛋糕(8寸加2个4寸)

2 人做过这道菜

用料  

水磨糯米粉 100克
水磨粘米粉 50克
鸡蛋 6个
白糖 110克
白醋 几滴
牛奶 80克
玉米油 50克
蒸蛋糕(记录一下,方便下次做)
鸡蛋 5个
牛奶 40克
玉米油 40克
100克(蛋糊40克,蛋白60克)
面粉 100克
白醋 几滴
水烧开,蛋糕糊用碟盖住蒸30分钟,焖5分钟,出锅
(以下是长白糕做法,放便下次做)
鸡蛋3只,低粉75克,(白糖100克,蛋黄放30克,蛋白的70克)
蛋黄放30克白糖搞均匀放一边,蛋白放70克白糖打到有尖尖就可以了,蛋黄分3次放进蛋白里拌匀,颜色一至,再放低粉75克拌匀,颜色一至,放讲保鲜袋,剪个小口,挤长条到烤盘里,洒白糖洒厚点或放点芝麻更香,160几度大概20分钟,放凉就有得吃啦。

糯米粉戚风蛋糕(8寸加2个4寸)的做法  

  1. 跟平常做戚风蛋糕一样

  2. 奶加油乳化

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

糯米粉戚风蛋糕(8寸加2个4寸)相关分类

该菜谱发布于 2019-06-08 11:11:03
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