超快手青椒茄子牛肉丼（牛肉盖饭）
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人做过这道菜
悠悠大胃口
十分钟搞定一切 炒的烂烂的茄子就着米饭一起吃 超满足的
用料
超快手青椒茄子牛肉丼（牛肉盖饭）的做法
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茄子油多才好吃 为了健康我先把他切了滚刀块之后烫软
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青椒切成粗一点的丝 大蒜剥好
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牛肉卷家里没有了 我放了牛肉片 冷水下锅 锅里放葱和料酒
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烫到变色就可以捞出来了
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锅里放油 热了之后把大蒜压成蒜泥放进去炒
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加青椒和茄子炒一炒
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再放入牛肉片 加上生抽 蚝油 味淋 糖 盐尝一下味道 临出锅可以加一点点鸡精
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碗里盛好饭盖上菜就好了
小贴士
这道菜从切配料到做完只要十分钟 洗的碗也很少
我一般电饭煲还剩5分钟煮好的时候开始准备配料切菜 做好正好米饭闷了五分钟
我一般电饭煲还剩5分钟煮好的时候开始准备配料切菜 做好正好米饭闷了五分钟
