柠檬茶鸡翅(米饭杀手!!

2 人做过这道菜
作为维他柠檬茶的狂粉,今天才发现柠檬茶入茶也好吃!酸酸甜甜的汁,夏天吃真的绝了(比可乐鸡翅更好吃!)!
饭都能多吃几碗!做法非常非常简单!

用料  

鸡翅 16只
维他柠檬茶 一盒
料酒
黑胡椒碎 不一定要有
姜片
蜜糖 不一定要有
生抽

柠檬茶鸡翅(米饭杀手!!的做法  

  1. 把鸡翅解冻后,加入料酒,盐,黑胡椒碎,姜片腌制。我腌了3个小时,腌的时间越长越入味。腌的时候放不放冰箱都没关系。

  2. 煎鸡翅。我16个分开了两批煎。
    画重点:热锅冷油煎鸡翅!!!热锅冷油!!!!(先把锅热了,在放油,然后马上放鸡翅
    这是为了让鸡皮不粘锅!
    可以把腌制时候的姜片也放进去煎
    在这一步,目的不是把鸡翅煎熟,只是为了让他变得更香而已。
    鸡皮变金黄,带一点点焦就可以了

  3. 鸡翅煎过后,用另外一个新的锅。不开火,先倒进一盒柠檬茶,倒一点酱油,自己调味。调好味了可以把全部鸡翅倒进去,中火焖7分钟左右(目的 焖熟鸡翅)
    捞起鸡翅
    这时候的汁还很稀。下一步调汁

  4. 锅里的汁先大火滚开,让他变稠一点点。
    滚开6秒以后,转中小火,加入蜜糖,看自己喜好,慢慢加。
    加入淀粉水(勾芡)
    汁表稠后,浇在鸡翅上。
    这样就做好了!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-08 19:59:11
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