魔芋鸭子
0
人做过这道菜
云中漫步VIP
很早以前最喜欢的那个人说，魔芋鸭子是她的拿手菜，但我从来没吃过，这次自己第一次动手做，味道还是自己的味道。
用料
魔芋鸭子的做法
-
鸭肉切小块，有骨头和没骨头的都有。魔芋切小长条。然后洗净待戳水。
-
先将魔芋下锅戳水，可以放一点盐。
-
待水开后放入鸭肉、八角、料酒，戳水除泡沫，洗净待用。
-
准备配料，泡姜、泡椒、葱姜蒜。
-
锅中放油，适当多一点。再下花椒、泡姜、泡椒等配料翻炒。
-
配料翻炒约1分钟下鸭肉，再加料酒、生抽、老抽。
-
鸭肉翻炒约3分钟，加水加盖，小火煮。
-
小火煮15分钟后，再加魔芋，继续煮约5分钟。
-
翻炒收汁。
-
起锅撒葱花。
