乳扇沙琪玛

准备食材，图上6个鸡蛋，实际用了5个鸡蛋。

鸡蛋和面，用厨师机和的，擀成薄片切成条，尽量擀薄一点，我这个厚了点。

乳扇切成条待用。

油锅中火炸面条，略黄便可捞起

炸好的面条

炸好的乳扇

放入160克水，加入麦芽糖和白糖，熬成糖稀，熬到如图里般冒泡泡即可。

我用了个大锅搅拌(忘拍照了)，趁热把糖稀倒入大锅里搅拌均匀，有点费劲，搅拌好的沙琪玛放入模具，擀面杖擀平，看着一大锅，其实做出来也就一盒。我的模具是28cm*28cm*3cm的。

冷却切割。

吃不完的保鲜膜包好放冰箱冷藏

好吃，带着乳香味，吃过自己做的，你一定不会想吃外面的。