家常软炸虾仁
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
张大厨的小肥皂
姐夫是个厨师，每次回家，我都想着跟他学道菜。但看着看着就忘记了，还是记下来吧，以后自己翻着也方便，还可以分享给大家😋
用料
家常软炸虾仁的做法
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虾仁解冻，放入盐、姜片、葱抓拌一下腌制二十分钟
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鸡蛋放入玉米淀粉，搅拌成面糊，放入油，搅拌均匀
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面糊的浓稠度要成图中这样
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将虾仁放入，搅拌
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锅中放油，略微冒烟后改小火
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放入虾仁，成型后将火改为中火炸熟
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炸成这样略微发黄就可以了
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盘中放入生菜垫底，将虾仁放入，用小碟子装着椒盐，摆盘
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完成啦，很好吃哦
