泰式咖喱蟹
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哒哒-17
圣诞节首秀大餐
用料
泰式咖喱蟹的做法
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把螃蟹收拾干净，切件待用，把每块蟹肉的切面都裹上淀粉，西芹、小米辣切块待用，黄油先拿到室温软化待用
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起油锅，把螃蟹都油炸一遍捞出沥干油分，另起一干净的锅把软化的黄油煎化，再放入咖喱粉、洋葱、西芹翻炒1分钟后加入炸好的螃蟹，然后加入鱼露、香茅酱、生姜、盐翻炒均匀，最后加入适量清水没过螃蟹，中火炖煮10分钟后加入椰浆大火收汁即可出锅装盘
小贴士
咖喱粉有黄咖喱、红咖喱两种，红咖喱超级辣、黄咖喱不辣，所以大家可以按照自己口味来选择咖喱种类。
