把龙利鱼解冻,用厨房纸吸水后切小块儿,放入姜片和胡椒粉抓匀,再放入淀粉抓匀,再倒入料酒,腌制15分钟。
番茄切成小块儿,锅倒入油加热放入适量蒜瓣,蒜香后放入番茄块儿,中火不断翻炒,待番茄出汁后加入适量清水(想当汤喝的可以多放点水),烧开后加入两大勺番茄沙司,再加入腌制好的鱼块儿,加一点淀粉水和糖,如果试味够咸的话可以不用加盐。出锅前撒点葱花,完成
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