香芋面包

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用料  

面团材料
高筋面粉 200克
鸡蛋 1个
白砂糖 30克
干酵母 3克
90克
2克
黄油 15克
馅料材料
去皮芋头 400克
细砂糖 适量
黄油 40克

香芋面包的做法  

  1. 除黄油外「面团材料」全部放入厨师机容器内搅拌成图一的状态放入15g黄油继续揉至手套膜,放入28度烤箱发酵一小时,发至2-2.5倍大

    香芋面包的做法 步骤1
  2. 发酵好的面团分成6等份,盖上保鲜膜松弛15分钟

    香芋面包的做法 步骤2
  3. 这时候来做馅料,芋头去皮蒸熟捣成泥,锅内放入40g黄油融化放入芋泥小火翻炒至图片状备用,将馅料像包包子一样包好按成饼状

    香芋面包的做法 步骤3
  4. 用剪刀剪出花形

    香芋面包的做法 步骤4
  5. 二次发酵30度40分钟(具体时间按照自己的环境而定)

    香芋面包的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度15分钟

    香芋面包的做法 步骤6
  7. 浓浓的芋泥面包就做好啦

    香芋面包的做法 步骤7
  8. 一口下去满满的芋泥,面包口感松软

    香芋面包的做法 步骤8
  9. 很美味呦

    香芋面包的做法 步骤9
  10. 成品

    香芋面包的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-06-09 09:45:13
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