小龙虾拌面

将活的小龙虾放在盐水中浸泡。每隔半个小时换一次水。浸泡2-3小时即可。

水中加入姜片，辣椒。将小龙虾煮熟。

用牙刷将小龙虾刷干净，并将虾头摘下，留虾尾待用。（不害怕的可以先刷干净再进行步骤2煮熟)

锅里放清水烧滚后,放入竹升面。煮熟后捞出备用。

锅里放入油微热,加入姜末蒜末爆香后倒入小龙虾调料,口味淡的可以少放点。

料炒出红油后倒入小龙虾搅拌。翻炒几分钟入味后加入空心菜翻炒。断生后捞出放在煮熟的面上。

完工！小龙虾拌面。色彩明亮,夏天的味道。