入味油焖小龙虾

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端午三天,正值小龙虾季节,超市来2斤,呼朋唤友,再配几瓶啤酒,岂不美哉!

用料  

小龙虾 2斤
黄瓜 1根
海底捞香锅底料! 1袋
香叶 4片
桂皮 3块
大料 2个
5瓣
4片
小米辣 若干个
葱、香菜 若干
花椒粒 若干
糖!酱油、盐 适量
芝麻点缀 适量

入味油焖小龙虾的做法  

  1. 小龙虾处理:毛刷清洗小龙虾,将尾巴中间部分连带剪出虾线,然后剪刀开背,一直剪到头部一半位置,入味必备!!!                                          开始下锅咯:倒入比平时炒菜多出2-4倍的油,姜、蒜、小米辣先下锅,炒香后,放入小龙虾炸至变色(红通通)

    入味油焖小龙虾的做法 步骤1
  2. 捞出小龙虾,底油炒香料(花椒、桂皮、大料、香叶),炒出香味后倒入刚刚的小龙虾,加加油、糖、盐、海底捞香锅底料!!!翻炒

    入味油焖小龙虾的做法 步骤2
  3. 炒香后,倒入水,开始焖!过一会放黄瓜,我自己还放了鸭脖子和鸭舌、借着味道很好吃😋,自己可以试一下汤汁的味道进行调整!

    入味油焖小龙虾的做法 步骤3
  4. 小火焖,最后大火收汁,一定要剩些汤汁!沾着吃更有味!香菜芝麻点缀!

    入味油焖小龙虾的做法 步骤4
  5. 听说啤酒和小龙虾更配哦!给点情调自己

    入味油焖小龙虾的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-06-09 12:43:24
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入味油焖小龙虾的答疑

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