蒜子煎焗南瓜
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人做过这道菜
张大厨的小肥皂
用料
蒜子煎焗南瓜的做法
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南瓜去瓤切块待用
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准备好其他食材，准备开始做啦（盘子里的调料还有做其他菜用的，没拿出去，直接拍照了）
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锅中放油烧热，放入花椒和八角煸出香味
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放入姜和肉片翻炒，肉煸出油
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放入蒜，继续煸炒，直到蒜上色
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放入南瓜翻炒
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倒入一些水翻炒，之后将剩下的水全部放入，放入豆瓣酱（咸淡自己调节一下）
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盖盖，小火焖煮，十五分钟左右，具体看南瓜成熟度（筷子插入南瓜，不硬就可以了，如果还硬，再少放些水继续焖）
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一定一定收干汁
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出锅，装盘
