紫苏叶蛋饺
8.4
综合评分
15
人做过这道菜
薰衣草foodtime
看一档美食节目的一道美食，觉得很新颖就记录下来。我这个人非常喜欢尝试新奇的东西😋不知道什么味道，也不知道什么名字，索性就叫紫苏叶蛋饺吧
用料
紫苏叶蛋饺的做法
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紫苏叶洗净控干备用
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鸡蛋打散
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头天包饺子剩下的肉馅。最好是新鲜肉馅，根据自己口味加调味，但我觉得不要调味过重影响紫苏叶的味道。厨友们可以尝试鱼肉，虾肉等等
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一片紫苏叶铺平，放上适量肉馅在一半叶子上抹平
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另一半叶子折过来用手指轻按边缘，露馅也没关系，一会儿沾蛋液
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紫苏叶饺放入蛋液中沾匀蛋液
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翻个面沾匀
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锅烧热入少许油下入紫苏叶饺小火慢慢煎一面定型
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再翻面煎另一面煎熟。大概1分钟左右就熟了非常快
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想吃蛋皮厚一点的可以再沾一次蛋液煎一次
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做汤试一下下次
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不知道下火锅会不会好吃😋
