口水茄子——清口凉菜
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人做过这道菜
宁天色
用料
口水茄子——清口凉菜的做法
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茄子一只
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洗净去皮切条。
也可以不去皮，这个随意。
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烧开水上蒸锅蒸15分钟，撒上葱花辣椒丝，吃香菜也可。
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各种调料全家福。
各一勺倒入小碗拌匀，我家根据口味醋和生抽多放一勺，这个自己掌握。
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浇上蘸料就可以了。
小贴士
蘸料是口水鸡的配方料，大家炖鸡也可以用这个做个口水鸡，我家经常吃兔子腿，也是用这个配方凉拌吃。当然也可以撒些芝麻在菜上，我家做菜比较随性，有时候有就放没有就换个。
