蒸出来的奶香面包布丁蛋糕

首先准备好所有材料。

无花果干、蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡，放入微波炉微波90秒后，晾凉待用。

将75克伊利新西兰进口全脂奶粉倒入275毫升低于50摄氏度的温水中，搅拌均匀成为比一般牛奶更浓的牛奶液，奶粉占的比例大一些，奶香更浓郁，口感更加香浓醇厚。

鸡蛋中加入白砂糖，混合均匀，再加入冲调好的牛奶液继续混合均匀成为蛋奶液，放在一旁待用。

白面包片对半切开，这个菜谱中实际用了4.5片面包片。

准备容器：在一个可以进蒸锅的方形容器内壁涂抹一层薄薄的黄油，再铺烘焙纸。

将朗姆酒浸泡的水果干沥干，把无花果干切成约1厘米见方的小块。

在铺好烘焙纸的容器底部平铺一层白面包片，铺满后淋一些已经备好的蛋奶液，然后均匀撒上处理好的水果干。

再如此铺第二层面包，淋蛋奶液，撒一层水果干。

最后铺顶层的面包片，淋完全部蛋奶液，淋完一些后，让面包片充分吸收之后再淋，让面包片吸足液体。

蒸锅大火上汽后，放入盛放面包布丁的容器，盖上盖子中大火蒸35分钟，蒸的过程中容器表面可以盖一张锡纸防止多余水汽进入面包布丁。

蒸好好后取出容器，拎起烘焙纸即可将面包布丁轻松脱模。

蒸好的面包布丁切厚片，可以搭配打发的奶油或者一球冰激凌。