剁椒鱼头

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用料  

鱼头
适量
适量
大蒜 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 2勺
剁椒 适量
白糖 适量
麻油 适量勺

剁椒鱼头的做法  

  1. 准备上述材料,姜切姜片、姜末、蒜切蒜末,葱切葱段、葱花,开始制作剁椒鱼头。

    剁椒鱼头的做法 步骤1
  2. 做法比较简单就直接上成品图了,这个是参考一品汤盛广东汤馆发布的做法做的。再简单阐述一下做法:鱼头洗净一劈二放蒸格上蒸6分钟取出放入到加了葱段姜片的盘子里,再倒蒸鱼豉油和料酒。锅里放底油放姜末蒜末小火煸炒出香味后放入张氏记纯鲜剁辣椒、白糖、胡椒粉接着炒,炒出香味,倒在鱼头上铺均匀,再放热水上蒸6分钟,出锅淋麻油撒葱花就OK了。看着还不错吧,连平时不喜欢吃鱼的小子也吃了鱼了,很开胃。

    剁椒鱼头的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-09 14:51:33
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