山药竹荪乌鸡汤
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人做过这道菜
阿蕾_次货坛子
我认为山药、竹荪和鸡汤陪。
竹荪其实就是一种菌类，吃起来没有特别的味道，像木耳一样脆脆的但又不要一样。个人很喜欢吃。
竹荪其实就是一种菌类，吃起来没有特别的味道，像木耳一样脆脆的但又不要一样。个人很喜欢吃。
用料
山药竹荪乌鸡汤的做法
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竹荪一般比较容易买到的都是晒干的。提前用水泡软。然后要多洗几次，直到盆里的水变清。
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鸡肉清水洗干净后。烧一锅水，稍微焯一下，捞出备用。
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锅里放水，拍几块姜，再放4粒花椒。烧开。
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烧开后鸡肉放进去，再次烧开后改小火，盖盖子，煮1小时。
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1小时后把山药放进去。烧开后改小火，盖盖子 再煮半小时。
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半小时后把洗好的竹荪放进去。再煮10分钟。
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放入适量的盐，放小葱就可以了。
小贴士
如果不喜欢吃太油腻的，可以最后把鸡油撇掉。
其实喝汤就是吃食材本身的味道，不需要放太多调料。越简单越好。看个人喜好，也可以几颗大枣，枸杞，都是温补的。
其实喝汤就是吃食材本身的味道，不需要放太多调料。越简单越好。看个人喜好，也可以几颗大枣，枸杞，都是温补的。
