把花生炒香炒干,凉冷才会脆。
韭菜切段
白灼后捞起凉冷
把瘦肉切碎(五花肉更香!)西红柿切碎,辣椒切碎。
放油放辣椒放蒜煸炒至出香味,然后放入瘦肉炒干,放入西红柿,把西红柿炒软之后加水。 把西红柿在汁水里面弄烂,加盐,加米醋!记住是米醋!!米醋不可用陈醋替代! 待西红柿都煮烂之后加点苕粉,稍微把汁水收浓一点。
豆芽白灼。
空心菜梗切小段,下油,油热下辣椒,下老蒜,下西红柿。 西红柿出水之后下空心菜梗,加大量米醋(按个人口味添加,酸味可以促进食欲),炒软以后装盘。
最后来一杯养乐多冲雪碧,夏天的午餐,完美。
封面就是我今天吃了的一盆!!不过我舍友更夸张,我就没拍啦。ps:个人口味能吃辣的多加辣椒,凉拌粉辣椒很重要,还有就是汁水的酸程度也是很重要的。最后祝大家过一个愉快的夏天。