懒人口水鸡

提前三个小时在冰箱里速冻一瓶大冰水备用。

鸡腿清洗后放在锅里水煮，同时放入两根葱花打结，八角 桂皮 香叶少量 加两勺料酒，少许盐，生抽

大伙煮8到10分钟，如果用筷子很容易插透肉已经熟了

图片中已经是煮好的鸡腿放在冰水里面
如果水转热了就再换一盆冰水，再者，放冰箱里冰个3到5分钟

凉透后就把它切成块状，选一个合适的盘子装盘！会发现中间那个骨头有点血没有关系，这道菜就是这样子的，鸡肉部分是非常嫩的。

重要的部分就是这道菜的酱料一定要配好

需要一个饭碗大小量的酱料哦

1.准备生姜，大蒜，小米椒，切碎装碗
   芝麻，干辣椒粉（粗糙那种）
2.放，4勺生抽  ，3勺醋，1勺耗油，半勺糖，少许白胡椒粉。

3.食用油倒锅内，再放入一大勺花椒，三片姜三瓣大蒜。炸出香味 单独把油淋在酱料碗就行，已经可以闻出超香味了

4.葱花，香菜放入酱料碗一起搅拌。

5.放少许辣椒油，花椒油一起搅拌。

辣，酸，根据喜好自己调制。

我们家是吃不了太辣，太咸的。嘿嘿

每个人口味不一样的。。

把一碗酱料淋在鸡肉上面，酱汁充分渗入鸡肉中。

撒上碎花生（熟花生砸碎即可）更香哦

撒上少许葱花，香菜叶装饰完成啦


有时间可以再放入冰箱，味道更好，等齐了上桌吃饭时候端出来也无妨。

是不是非常有面呀，绝对赞不绝口的