韮菜盒子
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人做过这道菜
轻尘壹笑
用料
| 1.韮菜 | 1斤 |
| 2.鸡蛋 | 6个 |
| 3.盐 | 若干 |
| 4.油 | 若干 |
| 5.胡萝卜 | 1根 |
| 6.蚝油 | 2勺 |
| 7.五香粉 | 2勺 |
| 8.面粉 | 300克 |
| 9.水 | 150克 |
韮菜盒子的做法
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将鸡蛋打入容器，加入少许酒，1勺盐，用打蛋器充分打散。如果喜欢吃嫩点可以再加少许水。
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胡萝卜切丝
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阳台产土韮菜切碎
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锅入稍多油加热
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倒入鸡蛋，用筷子不停左右划散
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入胡萝卜丝，关火放凉。
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将面粉、水、3克盐、3克油倒入面包机，调饺皮档。和至光滑醒发片刻。
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面团成品
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切成剂子，擀成圆皮。
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韮菜入锅，加盐、蚝油、五香粉，调匀备用。
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放上馅。
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包成盒子
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入锅煎至两面金黄。
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装盘，喜欢脆皮可多煎会。
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皮薄馅香，开吃。
