花菜炒鸡蛋

7.9 综合评分
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用料  

有机花菜 半棵
小鸡蛋 三个
鱼露 半勺

花菜炒鸡蛋的做法  

  1. 半棵有机花菜洗干净,连花菜杆切成肉末大小,不用焯水。

    花菜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 三个鸡蛋打散,加少许盐,黄酒,打散打透成鸡蛋液。

    花菜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 油锅烧热煸炒花菜末,加一点点盐一点点糖,半勺鱼露,鱼露一定要加哦,点睛之笔。不断炒香让鱼露的味道散发出来,炒干香后倒入鸡蛋液,不断翻炒。一开始鸡蛋会粘锅,糊糊的,再加一点油,一直中火翻炒到鸡蛋成形成粒,散发出鸡蛋的焦香,撒入一点小葱花即可。

    花菜炒鸡蛋的做法 步骤3

小贴士

要加鱼露!要加鱼露!鱼露是咸的,要先加鱼露,再加盐调整。

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花菜炒鸡蛋相关分类

该菜谱发布于 2019-06-09 20:00:37
2074 收藏


花菜炒鸡蛋的答疑

  • 十七面面_s7ec  2019-09-09  
    5
    鸡蛋打成液然后倒进花菜搅拌均匀之后再炒更好吃哟
    作者回复 2019-09-10  
    您是说先搅拌再一起下锅是吗?好的以后我试试,谢谢啦
  • 光化学烟雾  2019-06-18  
    2
    鱼露是什么,一般超市有吗
    作者回复 2019-06-18  
    一般超市没有,建议天猫或者进口食品超市买哦。是一种调味料,液体的。
  • 咫尺天涯123  2021-08-17  
    1
    什么是鱼露?
    作者回复 2021-08-31  
    是一种调味料,超市有卖哦
  • 丘之貉  2020-03-03  
    1
    没有鱼露可以用什么代替吗
    作者回复 2020-03-06  
    没有雨露的话可以放一点点蒸鱼豉油,味道虽然完全不同,但是另一种好吃
  • 手机用户7952_i8ud  2023-12-20  
    0
    放入一点老干妈也好吃
    作者回复 01-23  
    嗯嗯
  • _9kov  2021-11-26  
    0
    用料酒可以?
    作者回复 2021-12-01  
    嗯可以的哦

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