白酒虾仁茄汁烩意面

Name: 白酒虾仁茄汁烩意面
Ingredients: 300克虾仁; 1份意大利面; 少许克盐; 勺橄榄油; 少许个圆葱

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这是在德国汉堡吃过的一家意大利餐里的意面。没有太多的浓稠茄汁和肉酱，虾仁配白葡萄酒口感鲜香清爽。热量也很低。回来家就下厨尝试了一下，当然谈不上正宗，但味道口感家人都觉得非常棒！

用料

材料大集合
先将意大利面/通心粉煮约8-10分钟。可参照不同品牌的包装上的说明
番茄圆葱切丁备用。可以依据个人喜好，我喜欢💕翻炒后基本只留下酱汁的感觉所以切的比较小。
热锅，加入适量橄榄油
先放入圆葱碎翻炒出香味
混入蕃茄丁继续翻炒
放入🍤虾仁。
继续翻炒至虾仁微微变色，加入盐，味精。
白葡萄酒不限品牌。不过张裕的白兰地是我的厨房必备料酒！因为平时喝的白葡萄酒品质不错，做菜略微可惜。如果不常烹饪西餐的朋友随意来点就可以。只要是白的！ps.这道餐陪白葡萄酒佐餐也很好！
继续翻炒几下
小火，将意大利面拌入锅中
翻炒收汁。大家注意控制汤汁，让面条可以收入汤汁融合虾仁的鲜美以及番茄的酸甜感觉最好。也可以加入少许白糖，提鲜味。我在抗糖。所以不摄入。
？？
最后再依照个人喜好撒入些许白胡椒粉。
淋上少许生橄榄油。拌匀
完成啦✅