剁椒蒜蓉金针菇开背虾
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人做过这道菜
爱美食的陈小护
以前做过蒜蓉粉丝虾 是蒸的 想换个做法 用平底锅小火煮 最后有点像干锅的感觉
用料
| 活虾 金针菇 蒜 葱 蚝油 酱油 盐 油 鸡精 |
剁椒蒜蓉金针菇开背虾的做法
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小米辣 葱切碎备用
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虾处理虾线 开背 倒入料酒姜片食盐去腥
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金针菇洗净
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大蒜切碎备用
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所有食材准备完毕
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烧火锅放适量油炒至剁椒蒜蓉
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在平底锅底下摆放金针菇 上面铺虾 倒入一勺清水在锅里
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淋上炒好的跺脚蒜蓉 开小火煮至十分钟
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撒上葱花 烧油淋在葱花上面
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稍微搅拌让虾入味
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美味的跺脚蒜蓉金针菇开背虾完成了 色彩鲜艳
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配上一碗米饭 我配的是紫米饭 好吃😋
小贴士
一定要小火 锅内要放一点水 不然火大了菜要糊
