独角兽🦄糖霜饼干
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人做过这道菜
开水_Kathy
梦幻小饼干，炸裂你的少女心。
饼干底是用了糖霜饼干女神的配方，不过夏天用这个稍偏软，建议开空调或者天气凉快些操作 https://www.xiachufang.com/recipe/100389096/
糖霜是用的蛋白粉（非健身那种），所以是wilton的官方配方。
饼干底是用了糖霜饼干女神的配方，不过夏天用这个稍偏软，建议开空调或者天气凉快些操作 https://www.xiachufang.com/recipe/100389096/
糖霜是用的蛋白粉（非健身那种），所以是wilton的官方配方。
用料
| 糖粉50 | 克 |
| 黄油 | 70克 |
| 鸡蛋液（全蛋） | 25克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 天然香草精 | 1小勺 |
| 【糖霜配方】 | |
| 蛋白粉 | 30克 |
| 糖粉 | 450克 |
| 温水（根据用途调整） | 70-150ml |
| 【装饰】 | |
| 🦄的大金角 | 市售翻糖 |
| 食用金粉 | |
| 伏特加 | |
| 糖珠 | 若干 |
| 【工具】 | |
| 一次性裱花袋 | 若干 |
| 裱花嘴 | 迷你版，做头饰花朵 |
| 金粉刷 | |
| 果干干燥机 | 烘干糖霜，没有的话自然干比较慢 |
独角兽🦄糖霜饼干的做法
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ice cream
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ice cream
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糖霜配方，也可用新鲜蛋白，不过怕有细菌什么的，还是蛋白粉好操作一些，成品效果差不多。
小贴士
1.饼干烤制时间15分钟，实际操作得看自家烤箱脾气。
2.裱花的70ml水足够，可能还需要适当减量，否则花纹不显。
3.大脑门那些装饰裱花建议先在烘焙纸上裱好晾干，之后再粘上去，直接裱的话每次换颜色后花嘴口要清理，很容易干掉。
2.裱花的70ml水足够，可能还需要适当减量，否则花纹不显。
3.大脑门那些装饰裱花建议先在烘焙纸上裱好晾干，之后再粘上去，直接裱的话每次换颜色后花嘴口要清理，很容易干掉。
