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双皮奶 小美版

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独角兽727的厨房  独角兽727
天啦，感觉这个版本比炳胜的都好吃😋

用料  

鲜牛奶 900克（一大盒）
蛋清 6个
糖 40克
淡奶油 200克（一盒）

双皮奶 小美版的做法  

  1. 放入蝴蝶棒，牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小美锅 8分钟100度小勺盖上量杯盖子加热至牛奶刚刚沸腾关火，放凉至30度温热状态

  2. 蛋清倒入锅中3分钟反转2.5速度搅拌均匀牛奶和蛋清，拿起蝴蝶棒搅拌一下看不到蛋清，没有挂蛋清，起了细腻的奶泡即可

  3. 将蛋奶液过筛后倒入容器内盖上盖子蒸15分钟即可享用。

    双皮奶 小美版的做法 步骤3

上传你做的双皮奶 小美版

 
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该菜谱发布于 2019-06-09 23:42:24
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双皮奶 小美版的答疑

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