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细腻松软白馒头

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这个馒头纯属意外。是做肉包子多下来的面团，继续揉进很多干粉，蒸出的口感香甜劲道不失松软。由于没有称干粉重量，只能记录下包子面团的配方。

用料  

牛奶 350克
酵母 4克
中筋面粉 600克
盐 2克
糖 25克
玉米油 25克

细腻松软白馒头的做法  

  1. 此方子是包子的用量哦。可以参考我的暄软大肉包方子

    细腻松软白馒头的做法 步骤1

  2. 面团所有材料混合揉成光滑面团，室温发酵两倍大，再排气揉成没有气孔的面团，分剂子，擀皮，包馅。

    细腻松软白馒头的做法 步骤2

  3. 蒸好后焖五分钟再开锅

    细腻松软白馒头的做法 步骤3

  4. 揉得到位口感就好

    细腻松软白馒头的做法 步骤4

  5. 揉干粉后的馒头

    细腻松软白馒头的做法 步骤5

  6. 白白胖胖吧

    细腻松软白馒头的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-06-10 00:42:08
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