低卡低碳水菜花团子Cauliflower Gnocchi

花菜掰碎，上锅蒸10-15分钟，直到变软。用纱布包住花菜，挤出水分（尽量多挤）。

挤好的花菜加盐和橄榄油在搅拌机里搅碎。

在一个大碗中混匀上一步中的花菜泥、土豆淀粉和木薯全粉，揉成一个光滑面团。把面团分成8个等份，每份揉成条状并切成小块，每段长度约2厘米。可以用叉子在每个小团上压出条条装饰。

储藏：做好的团子在盘子里平铺，放入冷冻室冷冻，约3小时后取出倒入密封袋里再冷冻储藏。

吃的时候不需要解冻，平底锅倒少量橄榄油，油热倒入冷冻的花菜团子（平铺一层，不要摞着放），小火盖盖煎5分钟（不时搅拌防止粘锅），加2勺水继续盖盖加热5分钟，直到团子变软、外表颜色变深即可。