炒饭

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用料  

剩米饭 1碗
鸡蛋 1个
胡萝卜 1根
五花肉 一小块
木耳 几朵
韭菜或者小芹菜 一丢丢
几只
生抽 适量
料酒 适量
蚝油 适量勺
盐巴 适量

炒饭的做法  

  1. 准备工作:五花肉切成小肉沫/虾肉和火腿肠切小块/胡萝卜切超细丁/泡好的木耳切细丝/韭菜和芹菜切细末/小葱头一个切碎

    炒饭的做法 步骤1
  2. 1.鸡蛋加凉开水和适量盐巴打散/热锅热油煎好后乘出

  3. 2、热锅热油下肉末爆炒快熟时,加葱头虾肉和火腿肠木耳一起爆炒,下料酒和少许蚝油翻炒,铲子推到锅边。锅中加入适量油,撒点细盐巴,中小火,放入米饭(米饭如果是一整块可倒点热水在米饭上,使它粒粒分明)和配菜一起翻炒一会,受热均匀后,倒入适量生抽,撒入韭菜和小芹菜,倒入鸡蛋,搅拌均匀,出锅

 
该菜谱发布于 2019-06-10 12:20:36
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