👍法式焦糖杏仁酥👍 💫超级好吃的味道💫

黄油室温软化

加入糖粉，打发至发白。

分次加入蛋黄，打发至体积膨胀，每次打发均匀后再加入下一个。

筛入低粉，切拌至无干粉的状态，必要的时候可以用手混合，不过不要使劲揉，然后混合成团。保鲜膜包住，放入冰箱冷藏半小时。

将面团擀开，擀成比模具稍微大的方形片。

裁去多余是的边，放入模具中。

用叉子戳上小洞。放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤15分钟左右，温度和时间随自家烤箱脾气调整。

安佳淡奶油 50克
细白砂糖    120克
 蜂蜜    30克
 麦芽糖 30克
【无盐】安佳黄油 100克全部放入锅中，中小火，边加热，边搅拌，让所有材料混合

不停搅拌防止粘底，直到温度到达115度后，关火，此时锅中呈现出浓稠泡泡状

此时锅中呈现出浓稠泡泡状，倒入杏仁片，轻轻搅拌均匀，不要把杏仁片压碎了。

趁热倒入之前烤好的酥饼上

抹平表面。

预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤30分钟左右，烤至表面金黄。

将烤好的取出，稍微冷却再切，边缘焦糖层开始有点变硬，将它倒扣脱模，切成小块。