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简单快手的腐竹

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萍果花开的厨房  萍果花开
早上去市场买了5元黄豆，原本只是想煮些豆浆喝的，但煮着煮着，煮成了腐竹。要想表面凝结快些，豆:水=1:4左右。用筷子挑起时，要快+准。然后放在网上晒干即可。

用料  

黄豆 1斤
水 4斤

简单快手的腐竹的做法  

  1. 黄豆洗干净，泡几个小时

    简单快手的腐竹的做法 步骤1

  2. 倒入破壁机打碎。

    简单快手的腐竹的做法 步骤2

  3. 过滤2次豆渣。泡沫不要。

    简单快手的腐竹的做法 步骤3

  4. 倒入大煲，前期中大火煮，有一点冒泡后，转小火

    简单快手的腐竹的做法 步骤4

  5. 表面有一层皮时

    简单快手的腐竹的做法 步骤5

  6. 用筷子挑起，要快

    简单快手的腐竹的做法 步骤6

  7. 放在网上晒，或放在洗菜篮边上晒

    简单快手的腐竹的做法 步骤7

  8. 晒，晒一个上午都干了。

    简单快手的腐竹的做法 步骤8

  9. 成品

    简单快手的腐竹的做法 步骤9

  10. 成品是很黄，很有豆香

    简单快手的腐竹的做法 步骤10

  11. 成品

    简单快手的腐竹的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-06-10 13:01:28
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