奶油芝士焗红薯

红薯用蒸锅整个蒸熟，我蒸了大概30分钟。然后对半切开。

用勺子将红薯肉挖出放入碗中备用，可以像我一样，表皮部分多留出一些红薯肉。

红薯肉中加入黄油，和15g芝士拌匀。黄油不需要提前软化，加入热热的红薯中，自然就溶化了。

拌匀后的红薯泥重新填回红薯中备用。

喜欢吃焗红薯的，可以一次多做点，然后放入保鲜盒里，冷藏保存（最多冷藏3天），每次烤1，2个即可。

烤箱预热180度，吃之前在红薯托里放上厚厚的一层芝士，再放入预热好的烤箱里，15分钟。最后5分钟，将温度升高至210度，看到表面金黄即可取出。

趁热，赶快吃起来吧。