超简单的红烧猪蹄

0 人做过这道菜
说是一只猪脚,但是我只做了半只,毕竟家里就两个人,多了吃不完!

用料  

猪蹄 1只
冰糖
老抽
料酒
八角
干辣椒
花椒
桂皮
香叶
生抽

超简单的红烧猪蹄的做法  

  1. 来个调料大合集

    超简单的红烧猪蹄的做法 步骤1
  2. 猪脚冷水下锅焯水

    超简单的红烧猪蹄的做法 步骤2
  3. 焯水后捞出,锅内同时放油,放冰糖,小火,把冰糖炒至微微变色后,倒入猪脚翻炒上色,然后加入以上调料。

    超简单的红烧猪蹄的做法 步骤3
  4. 稍微多炒一会后,倒入啤酒,或者水也行,大家自己根据量来控制水量。

    超简单的红烧猪蹄的做法 步骤4
  5. 大火烧开后放入高压锅

    超简单的红烧猪蹄的做法 步骤5
  6. 我家里只有这种电压力锅,选择蹄髈。

    超简单的红烧猪蹄的做法 步骤6
  7. 高压锅出来,猪蹄已经炖的很软烂了

    超简单的红烧猪蹄的做法 步骤7
  8. 最后倒入铁锅,大火收汁,你会发现颜色越来越亮了!
    完美装盘!
    So easy

    超简单的红烧猪蹄的做法 步骤8
 

超简单的红烧猪蹄相关分类

该菜谱发布于 2019-06-10 19:22:43
78 收藏


超简单的红烧猪蹄的答疑

登录查看全部1条答疑