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无水无油基础蛋糕

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用料  

鸡蛋 5个/50g左右
普通面粉 90g
细砂糖 50g

无水无油基础蛋糕的做法  

  1. 把白砂糖倒入蛋液里，用打蛋器低速打至起大泡，然后高速继续打到颜色变白

    无水无油基础蛋糕的做法 步骤1

  2. 打至感觉有阻力并且纹路不会马上消失的时候停止打发，提起打蛋器划8字，划第二遍8字时第一遍的纹路不会消失这样就可以了

    无水无油基础蛋糕的做法 步骤2

  3. 面粉要过筛，先筛入一半面粉用刮刀翻拌，翻拌到没有干粉时再筛入另一半，继续翻拌至到面糊没有干粉而丝滑

    无水无油基础蛋糕的做法 步骤3

  4. 用勺子挖入提前准备好的模具，八分满就好在案板上轻轻震两下撒上白芝麻

    无水无油基础蛋糕的做法 步骤4

  5. 送入提前预热好的烤箱，上下火175度烤15分钟左手取出放烤网上凉凉

    无水无油基础蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

全部17个作品

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无水无油基础蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2019-06-10 21:52:32
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