牛肉切块,水煮开放入牛肉、适量料酒、两片姜,煮10分钟撇去浮沫与姜
洋葱切丝、土豆切块、胡萝卜切小块(胡萝卜熟的慢),锅中放入适量油,油热炒洋葱、土豆、胡萝卜,炒至微微金黄
将牛肉与汤倒入高压锅中,中火煮开,锅开转小火20分钟(可适量加水)
将牛肉与汤倒入煎锅小火炖煮洋葱土豆胡萝卜,煮至土豆、胡萝卜软烂放入咖喱块,咖喱融化,搅拌均匀
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